Jika ingin minum minuman manis yang nikmat, menyegarkan sekaligus sehat, kamu bisa mencoba segelas air tebu. Rasanya memang manis dan buat kamu yang sedang menghindari gula, jangan khawatir karena air tebu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tebu yang memiliki nama latin Saccharum officinarum Linn adalah sejenis tanaman rumput dari keluarga Poaceae yang bisa tumbuh di berbagai jenis tanah di daerah subtropis dan tropis.
Batang tebu tingginya bisa mencapai sekitar 2 hingga 5 meter dengan diameter 3 hingga 5 sentimeter dan tumbuh membentuk rumpun atau berkelompok. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun. Di Indonesia sendiri tebu banyak dibudidayakan di pulau Jawa dan Sumatera.
Tebu adalah bahan utama pembuatan gula pasir. Tapi meski begitu, kandungan air tebu alami berbeda dengan gula pasir. Hal ini dikarenakan air tebu tidak mengandung zat aditif lainnya. Air tebu alami didapat dari batang tebu yang diperas untuk diambil airnya.
Proses yang sederhana inilah yang membuat air tebu dapat mempertahankan kandungan vitamin dan mineral alami yang dimilikinya.
Nutrisi berlimpah dalam air tebu antara lain adalah karbohidrat, gula (sukrosa dan fruktosa alami), protein, vitamin A, B kompleks, C, fosfor, kalsium, kalium, seng, zat besi serta antioksidan seperti flavonoid dan senyawa polifenol. Air tebu juga sama sekali tidak memiliki kandungan lemak dan kolesterol.
Manfaat Air Tebu
Dengan kandungan nutrisinya yang banyak dan pengolahannya yang sederhana, berikut ini adalah beberapa manfaat dari air tebu:
1. Menghilangkan racun dan infeksi
Air tebu memiliki sifat diuretik (membuang kelebihan garam dan air melalui urin) alami yang dapat membantu menghilangkan racun dalam tubuh. Sifat diuretik ini juga membersihkan kelebihan garam dalam tubuh yang pada akhirnya bisa membantu fungsi ginjal.
Minum air tebu juga bisa membantu mencegah infeksi saluran kemih dan mengatasi sensasi terbakar yang disebabkan oleh berbagai masalah saluran kemih.
2. Memperkuat sistem imun
Kandungan vitamin C pada air tebu bisa membantu memperkuat sistem imun tubuh. Kandungan antioksidannya juga membantu memerangi radikal bebas akibat makanan yang terkontaminasi racun, polusi udara, hingga radiasi sinar UV dari matahari.
3. Memelihara kesehatan pencernaan
Kandungan potassium dan kalium dalam air tebu dapat menjaga sistem pencernaan dalam kondisi yang baik dan mencegah infeksi perut. Tebu juga mengandung serat pangan yang baik untuk membantu mengatasi masalah sembelit.
4. Menjaga kesehatan hati
Antioksidan pada air tebu juga bisa membantu memerangi infeksi hati dan menjaga kadar bilirubin, yaitu zat berwarna kuning yang berasal dari pemecahan sel darah merah.
Pada penderita penyakit kuning, kadar bilirubin dalam sirkulasi darah meningkat akibat pemecahan protein secara cepat dan jumlah banyak. Air tebu membantu mengisi kembali jumlah protein yang hilang dengan cepat tersebut.
5. Memperkuat tulang dan gigi
Air tebu adalah sumber kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan kalium yang dapat memperkuat tulang dan gigi. Pada orang dewasa, meminum segelas air tebu secara teratur juga dapat mengurangi risiko osteoporosis (pengeroposan tulang).
6. Sumber energi
Air tebu adalah sumber alami sukrosa yang memberi tubuh energi, mengatasi kelelahan, dan dehidrasi secara cepat. Gula alami dalam air tebu mudah diserap oleh tubuh sehingga jika ingin cepat mendapatkan kembali energi, kamu bisa meminum segelas air tebu.
7. Mencegah bau mulut dan kerusakan gigi
Air tebu kaya akan mineral kalsium dan fosfor yang dapat membangun enamel gigi (lapisan terluar pada gigi) dan memperkuat gigi serta menurunkan risiko pembusukan pada gigi. Air tebu juga bisa mengatasi bau mulut akibat gigi yang berlubang karena enamel yang terkikis.
Dampak Terlalu Banyak Minum Air Tebu
Meski sangat baik untuk kesehatan, minum air tebu sebaiknya tetap dalam porsi yang tidak berlebihan. Menurut SehatQ, dalam 1 gelas air tebu (240 mililiter) terdapat 50 gram gula atau setara 12 sendok teh. Padahal anjuran asupan gula untuk pria dewasa adalah 9 sendok teh dan untuk wanita dewasa adalah 6 sendok teh.
Jadi, sebaiknya kamu perhatikan betul takaran air tebu yang mau kamu minum. Dan buat kamu yang menderita diabetes ada baiknya untuk menghindari konsumsi air tebu.
Berikut adalah dampak jika terlalu banyak minum air tebu:
– Meningkatkan risiko insomnia
Hal ini bisa terjadi karena senyawa policosanol (zat pada tebu yang mengandung alkohol) yang terdapat dalam air tebu yang dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan kesulitan tidur atau insomnia.
– Lonjakan kalori
Bila diminum secukupnya, seperti 1 gelas sehari memang air tebu tidak berbahaya. Segelas air tebu mengandung 269 kalori yang setara dengan 100 gram gula. Bila diminum terlalu sering, kalori yang menumpuk dalam tubuh akan menyebabkan kelebihan berat badan.
– Mengganggu lambung
Air tebu sebaiknya langsung diminum setelah digiling dan diperas. Air tebu yang didiamkan terlalu lama akan teroksidasi yang meningkatkan masalah pada lambung.
Pastikan juga kamu meminum air tebu yang memang diperas secara alami tanpa ada tambahan pemanis lainnya. Selain itu, bila ingin minum air tebu perhatikan kondisi kebersihan penjualnya. Karena batang tebu yang diletakkan sembarangan berisiko terkena kuman dari hal-hal yang ada di sekitarnya, seperti debu atau mungkin karena hewan pengerat yang melintas.
