Beberapa orang melewatkan sarapan hanya karena merasa tidak punya waktu. Padahal sarapan bisa berkontribusi banyak pada kesehatan.
Sarapan adalah waktu makan yang sangat penting karena menyediakan energi untuk memulai hari. Namun, sering kali kita merasa kesulitan menemukan sarapan yang sehat, simple, dan mengenyangkan. Berikut ini adalah tiga resep sarapan sehat yang bisa kamu coba di rumah.
1. Smoothie Bowl Buah dan Granola
Smoothie bowl adalah pilihan sarapan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi. Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera dan ketersediaan buah di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1/2 cangkir blueberry (bisa diganti dengan buah lain sesuai selera)
- 1/2 cangkir yogurt tawar
- 1/4 cangkir susu almond (atau susu pilihan lainnya)
- 1 sendok makan madu atau sirup maple (opsional)
- Granola dan irisan buah untuk topping
Cara membuat:
- Blender pisang, blueberry, yogurt, dan susu almond hingga halus.
- Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk.
- Tambahkan granola dan irisan buah di atasnya sebagai topping.
- Kamu juga bisa menambahkan biji chia atau biji rami untuk ekstra serat dan protein.
2. Overnight Oats dengan Buah dan Kacang
Overnight oats adalah pilihan sarapan yang praktis karena bisa disiapkan malam sebelumnya. Selain itu, makanan ini kaya akan serat dan protein yang membuat kamu kenyang lebih lama.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir oatmeal
- 1/2 cangkir susu almond (atau susu pilihan lainnya)
- 1/4 cangkir yogurt tawar
- 1 sendok makan biji chia
- 1 sendok teh madu atau sirup maple
- Buah segar (stroberi, blueberry, atau pisang)
- Kacang-kacangan (almond, kenari, atau kacang mete)
Cara membuat:
- Campur oatmeal, susu almond, yogurt, biji chia, dan madu dalam sebuah wadah.
- Tutup wadah dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.
- Pagi harinya, aduk kembali oatmeal tersebut.
- Tambahkan potongan buah segar dan kacang-kacangan di atasnya sebelum disajikan.
3. Avocado Toast dengan Telur Rebus
Avocado toast adalah pilihan sarapan yang mudah dan cepat disiapkan. Alpukat kaya akan lemak sehat yang baik untuk tubuh, sedangkan telur rebus memberikan asupan protein yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 2 lembar roti gandum
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Biji wijen atau biji bunga matahari untuk taburan (opsional)
- Irisan tomat atau sayuran lain sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang (sekitar 7-8 menit untuk telur rebus yang keras).
- Panggang roti gandum hingga kecokelatan.
- Haluskan alpukat dalam mangkuk kecil dan tambahkan sedikit garam dan merica.
- Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan ke atas roti panggang.
- Iris telur rebus dan letakkan di atas avocado toast.
- Tambahkan biji wijen atau biji bunga matahari sebagai taburan.
- Sajikan dengan irisan tomat atau sayuran lain untuk tambahan nutrisi.
Sarapan sehat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan sederhana dan waktu persiapan yang singkat, kamu bisa menikmati makanan yang bergizi dan mengenyangkan setiap pagi. Selamat mencoba!
