Mana Lebih Sehat, Brunch atau Lunch?

Pria Makan Berlebihan

Saat ini salah satu tren dalam pola makan yang sering dilakukan adalah brunch, yaitu aktivitas waktu makan yang menggabungkan sarapan (breakfast) dan makan siang (lunch). Beberapa orang yang sedang diet bahkan rutin melakukan brunch demi mengurangi jumlah makanan.

Dalam beberapa kondisi, brunch bisa dibilang sebagai solusi yang baik buat kamu yang memang tidak sempat sarapan namun juga tidak ingin menunggu terlalu lama untuk makan siang. Jadi, menggabungkan keduanya dianggap sebagai penentuan waktu makan yang tepat di pagi menjelang siang hari.

Kalau lunch atau makan siang biasanya dilakukan jam 12:00 hingga jam 13:00, pada brunch biasanya dilakukan pada sekitar jam 10:00 sampai jam 11:00. Menunya juga umumnya menggabungkan menu sarapan dan makan siang namun dengan lauk yang tidak terlalu banyak. Kadang, brunch juga hanya menyantap menu makan siang saja ditambah segelas teh atau kopi sebagai pembukanya.

Intinya, menu pada brunch tidak terlalu ringan seperti sarapan, tapi juga tidak terlalu berat seperti saat makan siang. Meskipun begitu, beberapa orang justru memanfaatkan brunch dengan menu yang lebih banyak karena dianggap menggabungkan 2 waktu makan sekaligus.

makan sehat
Brunch menggabungkan sarapan dan makan siang (Foto: Xframe)

Brunch, Benarkah Lebih Sehat?

Buat kamu yang sedang berencana turunkan berat badan, brunch adalah salah satu pola makan yang bisa kamu coba untuk membantu menurunkan berat badan. Namun pastikan kamu memilih makanan yang rendah kalori saat brunch

Atau kamu bisa mengawali brunch dengan beberapa jenis makanan sehat seperti Greek yogurt dengan campuran buah-buahan, seperti stroberi. Ini berfungsi agar saat mulai makan brunch kamu tidak terlalu merasa lapar, jadi tidak kalap saat makan.

Jangan lupa untuk selalu menyertakan buah dan sayur dalam sajian brunch. Selain bagus untuk membantu pencernaan, buah dan sayur juga bisa membuat kamu lebih cepat kenyang sehingga tidak perlu menambah porsi makan terlalu banyak. Kamu bisa menyertakan salad dengan jenis yang bermacam-macam setiap brunch atau menjadikan salad sebagai menu makanan utama.

Pastikan juga untuk selalu mengonsumsi protein dengan rendah lemak. Misalnya seperti daging tanpa lemak, dada ayam tanpa kulit atau daging sapi tenderloin yang sedikit lemak. Kacang-kacangan, tahu hingga Ikan dan makanan laut lain juga bisa kamu jadikan pilihan.

Sama seperti serat dari buah dan sayur, protein juga mampu membuat kamu merasa kenyang lebih lama dan bisa membantu menjaga kekuatan dan kesehatan otot.

makan sehat
Asupan protein sangat berguna saat brunch agar tidak makan berlebihan (Foto: Pexels)

Namun begitu, brunch juga memiliki sisi buruk terhadap kesehatan. Melakukan brunch sebagai salah satu cara dalam bersantai mungkin dianggap masih wajar. Tapi kalau dilakukan terus-menerus dan tidak memperhatikan nutrisi yang dikonsumsi, brunch justru akan berbahaya buat kesehatan.

Dengan melewatkan sarapan, berarti tubuh kamu melewatkan asupan nutrisi yang seharusnya menjadi pembantu stamina dalam melakukan aktivitas di pagi hari. Melewatkan sarapan juga akan mendorong kamu untuk merasa lebih lapar saat melakukan brunch.

Akibatnya adalah kamu akan makan justru dengan porsi yang lebih banyak karena merasa kelaparan. Tanpa memperhatikan dan membatasi nutrisi, tentunya ini akan menjadi masalah baru. Bukannya mengurangi berat badan, justru kamu akan menambah berat badan.

Brunch juga bisa bikin orang makan lebih kalap (Foto: Pexels)

Pilih Lunch atau Brunch?

Pada dasarnya lunch atau brunch sama-sama memiliki dampak baik buat kesehatan selama nutrisi yang dikonsumsi tetap terjaga. Lunch atau makan siang terpisah juga baik untuk kamu yang sedang diet, selama kamu tetap melakukan sarapan dengan nutrisi yang baik.

Makan siang yang sebelumnya diawali dengan sarapan juga bisa menjaga agar kamu tidak kelaparan dan kalap saat menyantap makanan di siang hari. Ini bagus untuk mengatur ritme makan agar tidak berlebihan.

Sebaliknya brunch yang dilakukan dengan bertanggungjawab seperti porsi yang sesuai dan nutrisi yang baik juga akan membantu kamu dalam menjaga berat badan. Buat kamu yang sangat sibuk di pagi hari dan tidak sempat sarapan dengan baik, pola makan brunch mungkin bisa jadi pilihan.


Jadi, kuncinya adalah terletak pada kebutuhan dan nutrisi yang seimbang. Kamu bisa memilih makan siang (lunch) terpisah dengan sarapan atau brunch yang menggabungkan keduanya sesuai dengan kebutuhan kamu.