Espresso dikenal dengan rasanya yang lebih pahit dan teksturnya yang lebih pekat dari kopi biasa. Namun, selain soal rasanya yang disukai para pecinta kopi, espresso juga punya banyak manfaat buat kesehatan.
Penikmat kopi tentu sudah tidak asing lagi dengan espresso. Berasal dari bahasa Italia yang berarti “kopi yang ditekan”, espresso adalah kopi yang diseduh dengan cara memadatkan gilingan biji kopi yang lalu diseduh dengan tekanan dan suhu yang tinggi, sehingga keluarlah ekstrak kopi yang kental, tidak seperti seduhan kopi biasa.
Kopi yang biasanya diseduh dalam cangkir kecil atau menjadi bahan dasar pembuatan cappucino, americano, dan latte ini ternyata memiliki segudang manfaat bila diminum dalam batas normal, yaitu setidaknya secangkir setiap harinya.
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Espresso Buat Kesehatan
Dalam sekitar 25 mililiter espresso, dapat ditemukan nutrisi berikut.
- 2 kalori
- 1,3 miligram niacin (vitamin B3)
- 20 miligram magnesium
- 0,044 miligram riboflavin (B2)
- 75 miligram kafein
Dari kandungan yang dimilikinya, espresso yang diminum secara tidak berlebih memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan.
Menguatkan daya ingat
Berdasarkan sebuah penelitian, konsumsi dari 2 cangkir espresso dapat meningkatkan proses konsolidasi memori yang membantu untuk menguatkan daya ingat, terutama memori jangka panjang pada otak.
Meningkatkan konsentrasi
Seperti yang kita tahu, kopi pada espresso dapat memberikan tambahan energi yang juga dapat memudahkan otak untuk lebih fokus ketika beraktivitas. Selain itu, espresso juga dapat memicu pelepasan dopamin dalam otak yang juga membantu untuk berkonsentrasi.
Meningkatkan performa fisik
Espresso dapat membuat adrenalin lebih terpompa yang membantu meningkatkan kekuatan dan kecepatan, sehingga performa fisik juga menjadi lebih meningkat. Berdasarkan studi yang terbit dalam Medicine and Science in Sports Journal, kafein yang dikandung dalam espresso dapat membantu meringankan beban saat berolahraga dan mengurangi rasa nyeri otot akibat olahraga.
Sumber antioksidan
Espresso mengandung berbagai macam antioksidan, seperti polifenol yang dapat membantu mencegah terjadinya penyakit, cafestol yang bersifat anti-radang, dan hydrocinnamic acid yang membantu menangkal radikal bebas.
Menurunkan risiko stroke
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam National Library of Medicine menunjukkan bahwa meminum espresso dapat membantu menurunkan risiko stroke pada wanita. Orang-orang yang tidak meminum kopi memiliki risiko lebih tinggi untuk terkena penyakit stroke.
Menurunkan risiko diabetes
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, kafein dalam espresso dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebanyak 11% pada pria dan wanita yang mengonsumsi lebih dari satu cangkir kopi.
Melancarkan pencernaan
Secangkir espresso dapat membantu merangsang pergerakan usus dan melancarkan pencernaan. Selain itu, karena efek-efek anti radangnya, espresso juga dapat membantu menghilangkan rasa kembung dan tidak enak setelah makan.
Itulah berbagai macam manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh espresso. Jadi, espresso dengan cita rasanya yang pekat, ternyata banyak memberikan manfaat buat kesehatan tubuh.
