Pesta Natal dan Tahun Baru belum lengkap tanpa hidangan makanan dan minuman yang lezat. Jika selama ini hanya menyajikan minuman yang itu-itu saja seperti soda dan sirup, kali ini kamu bisa coba membuat moktail yang segar dan sehat.
Moktail atau mocktail adalah minuman non-alkohol yang dirancang untuk menggantikan minuman beralkohol. Bahannya pun terbuat dari campuran jus, sirup, buah-buahan, herbal, atau bunga.
Untuk memperkuat rasa dan kesegaran, mocktail bisa ditambah soda. Namun bagi penyuka minuman yang lebih sehat, biasanya lebih suka mengganti soda dengan bahan lain, namun tetap bisa memberikan rasa segar.
Sebenarnya, tak ada aturan atau pakem khusus untuk membuat mocktail. Jadi bahan apapun bisa dijadikan mocktail, asal dengan campuran yang pas.
5 Kreasi Mocktail Segar dan Sehat
Ginger Lemon Mocktail
Bahan:
- 3 ruas jari jahe segar, cuci, lalu direbus dengan air hingga menyisakan 30 mililiter air rebusan jahe
- 20 mililiter air perasan jeruk nipis atau lemon
- 20 mililiter simple sirup (sirup bening yang berasal dari gula)
- 40 mililiter soda
- Daun mint secukupnya
- Es kristal
Cara membuat:
- Siapkan gelas lalu masukkan air rebusan jahe, air perasan jeruk nipis atau lemon, soda, dan simple sirup. Aduk hingga rata.
- Masukkan es secukupnya
- Tambahkan daun mint segar di atasnya
- Ginger lemon mocktail siap disajikan
Kunyit Serai Sparkler
Bahan:
- 30 mililiter kunyit sparkling (air perasan kunyit dicampur soda. Bisa dibeli di minimarket)
- 10 mililiter perasan air jeruk nipis
- 20 mililiter simple syrup
- 4 batang serai (3 batang direbus dengan air hingga menyisakan 20 ml)
- Daun mint segar
- ½ buah lemon, diiris
- Es batu kristal secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan gelas, lalu tuang kunyit sparkling, perasan jeruk nipis, simpel sirup, dna air rebusan serai. Aduk hingga rata.
- Masukkan irisan lemon dan es batu kristal. Lalu masukkan 1 batang serai dan tambahkan daun mint di atasnya.
- Kunyit serai sparkler siap diminum.
Mocktail Kayu Manis Buah Naga
Bahan:
- 3 ruas jari batang kayu manis, rebus dengan 300 mililiter air
- Secukupnya parutan kulit jeruk nipis
- Secukupnya potongan buah naga segar
- Es batu
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam shaker. Setelah semua bahan tercampur, tuang ke dalam gelas.
- Diminum saat masih dingin akan semakin nikmat.
Mocktail Rosella Lemongrass
Bahan:
- 5 cangkir air
- 1 batang serai
- 1 sendok makan madu
- ½ cangkir bunga rosella kering
- ¾ selasih, rendam dalam gelas berisi air
- ¼ cangkir air perasan jeruk nipis
- Es batu
Cara membuat:
- Rebus bunga rosella kering dengan 5 cangkir air hingga mendidih, lalu diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, campurkan semua bahan, mocktail rosella lemongrass siap diminum.
Mocktail Bunga Telang Stroberi
Bahan:
- 6 buah stroberi segar, potong sesuai selera.
- sirup cocopandan secukupnya
- 20 mililiter air sparkling
- 7 helai bunga telang, cuci bersih, seduh dengan sedikit air hingga air berubah menjadi ungu, lalu saring
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan air seduhan bunga telang ke dalam gelas saji.
- Tambahkan air sparkling, sirup, air matang, es batu, dan tak lupa irisan buah strawberry.
- Mocktail bunga telang stroberi siap diminum.
Mocktail bisa menjadi alternatif hidangan minuman untuk pesta Natal dan Tahun Baru, terutama bagi yang menghindari alkohol. Mocktail dari campuran buah dan herbal di atas juga tak kalah menyegarkan, dan tentunya lebih sehat.
