Selama ini mungkin kita fokus pada makanan sebagai asupan untuk mendukung kesehatan fisik atau tubuh. Namun beberapa makanan juga punya manfaat khusus dalam membantu kesehatan otak dan otak berperan besar dalam aktivitas kita sehari-hari.
Hampir seharian otak digunakan untuk berpikir dan hal lain dalam aktivitas sehari-hari. Itu sebabnya otak memerlukan ‘bahan bakar’ cukup banyak yaitu sekitar 20% dari asupan kalori. Menjadi sangat penting bagi kita untuk menyeleksi makanan apa yang baik untuk mendukung kesehatan otak.
Metabolisme pada otak membutuhkan nutrisi yang lengkap, seperti karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Beberapa makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan otak ternyata cukup mudah ditemukan.
1. Salmon
Salmon adalah salah satu jenis ikan yang punya kandungan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi. Menariknya, asam lemak ini ternyata bisa menurunkan kadar beta-amyloid pada darah. Ini adalah sejenis protein yang bisa merusak jaringan otak pada penderita alzheimer. Itu sebabnya bila rutin konsumsi omega-3 secara teratur juga akan menurunkan risiko terkena alzheimer.
2. Cokelat hitam
Dikenal juga dengan sebutan dark chocolate, cokelat hitam kaya akan kandungan flavonoid (senyawa aktif), kafein dan antioksidan. Flavonoid pada cokelat hitam ini mampu membantu kelancaran aliran darah ke otak sehingga akan membuat kamu mudah untuk konsentrasi dan menambah daya ingat.
Sedangkan kafein pada cokelat hitam bisa membantu daya kerja dan fungsi otak dalam jangka pendek. Ini penting bagi kamu yang kadang harus menyelesaikan pekerjaan dengan cepat dalam waktu singkat sehingga kamu butuh konsentrasi.
3. Alpukat
Selama ini alpukat identik dengan kesehatan kulit selain rasanya yang juga lezat dan mudah ditemui olahannya di berbagai rumah makan. Alpukat ternyata mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan otak.
Selain itu, sama dengan salmon, alpukat juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak. Alpukat juga bisa membantu kemampuan kognitif pada otak karena kandungan lutein (senyawa pada buah dan sayur) yang bersifat antioksidan.
4. Sayuran berwarna hijau
Ada banyak sekali sayuran berwarna hijau yang bisa kita konsumsi setiap hari, seperti bayam, brokoli, kale dan lain-lain. Sayuran ini mengandung nutrisi seperti vitamin E, vitamin K, beta karoten dan folat yang masing-masing berperan penting untuk kesehatan otak.
Vitamin E bersifat antioksidan sehingga bisa melindungi kesehatan otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin K bisa menambah daya ingat dan beta karoten bisa memperlambat penurunan fungsi kognitif pada otak seiring bertambahnya usia. Sedangkan folat berguna untuk menjaga fungsi saraf pada otak.
5. Kopi dan teh
Tentu saja ini terdengar menyenangkan. Kopi dan teh dianggap sebagai asupan rutin di pagi hari sebelum beraktivitas dan kadang dikonsumsi saat sore hari saat tubuh mulai kelelahan dan butuh relaksasi sebentar.
Kopi dan teh memiliki kandungan kafein yang berfungsi untuk memicu kewaspadaan pada otak dalam jangka pendek. Namun kamu tetap harus membatasi asupan kafein setiap hari. Menurut situs Hellosehat, batasan wajar konsumsi kafein per hari adalah sekitar 200 miligram atau setara dengan 2 cangkir kopi.
Konsumsi kafein dalam jumlah cukup setiap hari juga diketahui bisa menambah daya ingat dan menurunkan risiko terjadinya demensia (penurunan daya ingat dan cara berpikir). Tapi kamu harus perhatikan juga untuk konsumsi kopi dan teh tanpa campuran yang lain, seperti pemanis yang justru bisa menimbulkan risiko penyakit lainnya.
Kesehatan otak penting untuk dijaga karena seiring bertambahnya usia, kemampuan dan fungsi otak juga semakin melemah. Itu sebabnya kamu harus pertimbangkan untuk konsumsi makanan dan minuman dengan nutrisi yang bisa membantu kesehatan otak.
