Merayakan Natal memang identik dengan masakan lezat yang berlimpah. Namun jika tak dijaga, bisa saja perayaan Natal menjadi ajang untuk konsumsi makanan tak sehat. Sebetulnya kamu juga bisa hadirkan berbagai menu sehat yang tetap lezat di hari Natal.
Sudah menjadi hal umum bila hari natal dirayakan dengan meriah. Selain dengan dekorasi khas natal bewarna merah hijau, hidangan natal biasanya juga merupakan hidangan yang tidak disajikan sehari-hari. Beberapa makanan di bawah ini bisa menjadi ide inspirasi untuk menu makanan sehat sewaktu merayakan natal.
Apple pie
Hidangan yang satu ini sepertinya sudah menjadi makanan yang sering muncul ketika hari natal. Rasanya yang manis keasaman dan lembut di lidah sering menjadi hidangan dessert di menu hidangan natal. Terlebih lagi, apple pie bisa dibuat tanpa gula.
Satu porsi apple pie dapat memiliki sekitar 254 kalori dan tinggi akan serat, mangan, selenium, dan vitamin B6, dan berbagai macam nutrisi yang bisa didapatkan dari buah apel yang menjadi salah satu bahan baku utamanya.
Apel juga dikenal dengan kandungan antioksidan yang bisa bantu cegah risiko terjadinya kanker. Selain itu, apel juga bagus untuk menjaga kesehatan kulit, kesehatan jantung dang mengontrol gula darah. Jadi, pastikan apple pie yang kamu sajikan tidak menggunakan gula. Apel sendiri sudah terasa manis atau kamu bisa ganti dengan madu sebagai pemanisnya.
Creamed Spinach
Sayur bayam yang dimasak menjadi sup bersama dengan jagung sudah menjadi menu yang sering dijumpai di Indonesia. Untuk membuat olahan bayam yang lebih variatif, kamu bisa mencoba memasak creamed spinach yang memiliki rasa yang creamy, namun tidak terlalu berat dan lezat.
Dengan bahan baku utama bayam, krim, dan keju; hidangan ini memiliki sekitar 128 kalori dan menjadi sumber yang baik dari vitamin A, folat, serta berbagai macam mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, dan juga serat.
Kandungan serat pada bayam menjadikan menu ini bagus untuk pencernaan dan bisa bikin kamu kenyang lebih lama sehingga tidak menyantap makanan terlalu banyak.
Salad jeruk dan alpukat
Salad buah Indonesia walaupun terdiri dari berbagai macam variasi buah yang menyegarkan, biasanya masih tinggi kalori dan gula karena sering diberikan susu kental manis serta parutan keju secara masif. Bila menginginkan variasi salad buah yang lebih sehat dan rendah kalori, cobalah membuat salad jeruk dan alpukat yang memiliki beberapa sayur hijau lain serta diberi dressing minyak zaitun yang menyehatkan.
Salad ini memiliki 228 kalori dan tinggi akan vitamin C, E, K; antioksidan, lemak tak jenuh, folat, serat, dan berbagai macam mineral lainnya.
Kue oatmeal cranberry-kelapa
Bila ingin membuat makanan ringan yang sehat, kukis oatmeal dengan cranberry dan kelapa bisa menjadi pilihan yang tepat. Memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit asam dan manis, kukis ini juga cocok untuk dijadikan suguhan di acara natal.
Karena bahan baku utamanya terbuat dari oats, kukis ini hanya memiliki 74 kalori per sajiannya. Kukis ini juga tinggi akan serat, vitamin B1, B5, folat, dan berbagai macam mineral seperti magnesium, zat besi, dan tembaga.
Salmon Asap
Jika sedang bosan dengan ikan lokal, daging ikan salmon yang diasap bisa menjadi hidangan sajian pada hari natal. Daging salmon asap yang memiliki tekstur kenyal dan lembut serta memiliki rasa yang sedikit asin ini juga sudah terkenal memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.
Daging ikan salmon sangat kaya akan omega-3 yang dapat mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, serta menyehatkan jantung. Selain itu, daging ikan salmon juga merupakan sumber protein, vitamin B, kalium, dan selenium yang baik. Per 100 gramnya, daging ikan salmon memiliki 208 kalori.
Kamu juga bisa sandingkan berbagai hidangan tersebut dengan minuman yang sehat, seperti teh hijau atau infused water yang dikombinasikan dengan buah atau sayuran, sehingga terasa lebih segar.
