Imun tubuh adalah alat untuk mencegah atau menahan tubuh kita dari serangan virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit agar kita tetap sehat. Salah satu cara menjaga imun tubuh adalah dengan makan makanan bergizi, seperti sayuran.
Imun tubuh atau sistem kekebalan tubuh memiliki peran sangat penting bagi tubuh kita. Sistem kekebalan tubuh inilah yang tanpa kita sadari sedang bekerja melindungi tubuh kita dari serangan berbagai virus, bakteri atau kuman.
Sistem kekebalan tubuh terdiri dari berbagai organ, sel, dan protein. Salah satu jenis sel yang paling penting dalam jaringan sistem kekebalan tubuh adalah sel darah putih atau leukosit.
Leukosit bergerak di seluruh tubuh melalui pembuluh limfatik dan pembuluh darah seperti sedang berpatroli, memantau kemungkinan adanya kuman penyebab penyakit (patogen) seperti bakteri, virus, parasit, atau jamur.
Ketika mendeteksi adanya patogen, serangkaian respon imun akan terjadi untuk melindungi tubuh. Sel-sel leukosit ini akan memakan, menyerbu, dan menghancurkan zat asing penyebab penyakit itu.
Ketika proses itu terjadi, tubuh akan menghasilkan antibodi alami. Antibodi inilah yang kemudian membuat sistem kekebalan tubuh lebih cepat mengenali jika ada patogen yang sama yang akan menyerang kembali dan langsung menghancurkannya lebih cepat.
Selain menyerang patogen penyebab penyakit, sistem kekebalan tubuh juga bertugas mengenali dan menetralkan zat berbahaya dari lingkungan, mendeteksi dan melawan jika ada perubahan sel dalam tubuh, seperti sel kanker yang mulai tumbuh.
Yang Bikin Imun Tubuh Menurun
Ketika sistem imun tubuh bekerja dengan baik, kita akan merasa sehat dan baik-baik saja. Tetapi ketika imun menurun dan ada patogen yang masuk maka tubuh biasanya memerlukan obat dari luar untuk membantu melawan kuman, virus, dan bakteri yang sedang menyerang itu.
Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk menjaga sistem imun tubuh. Beberapa hal yang bisa membuat imun tubuh menurun, antara lain:
Pola makan tidak sehat
Makanan dan minuman yang tinggi gula, garam, dan lemak dapat menghambat kemampuan sel kekebalan tubuh saat menghadapi patogen.
Kurang tidur
Kurang tidur dapat meningkatkan produksi hormon stres (kortisol) sehingga tubuh rentan mengalami peradangan.
Jarang berolahraga
Ketika rutin berolahraga, tubuh akan merangsang produksi endorfin, hormon kebahagiaan yang membuat tubuh dan pikiran lebih segar dan rileks.
Merokok
Paparan asap rokok akan membuat saluran pernafasan rentan terhadap virus dan bakteri. Seperti diketahui, lewat saluran pernafasan inilah banyak virus, kuman, dan bakteri masuk ke dalam tubuh.
Stress
Ketika stress, produksi hormon kortisol (hormon stress) akan lebih banyak. Hal itu akan menurunkan sistem imun tubuh dan membuat lebih rentan terhadap serangan berbagai penyakit.
Sayuran yang Baik Untuk Imun Tubuh
Agar menjaga tubuh tetap sehat dan tidak mudah jatuh sakit, sangat penting bagi kita untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap tinggi. Salah satunya dengan mengonsumsi sayuran yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti:
1. Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin A, C, dan E, serta tinggi serat dan antioksidan. Brokoli menjadi salah satu sayuran tersehat yang bisa menjaga imun tubuh tetap baik. Untuk menjaga kandungan nutrisi tidak banyak hilang, sebaiknya olah brokoli dengan cara dikukus.
2. Bayam
Selain kaya akan vitamin C, bayam juga mengandung senyawa alami flavonoid dan karotenoid yang bisa meningkatkan kemampuan sistem kekebalan tubuh melawan infeksi.
3. Tomat
Tomat juga merupakan sumber vitamin C dan beta karoten yang bagus untuk sistem kekebalan tubuh. Untuk mendapat nutrisi maksimal, sebaiknya tomat dimasak agar terkena panas sehingga meningkatkan kadar lycopene, senyawa yang bersifat antioksidan.
4. Paprika merah
Paprika merah mengandung vitamin C yang tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding jeruk. Dalam 1 ons paprika merah mengandung vitamin C hampir 3 kali lebih banyak dibanding jeruk. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam paprika bisa membantu menaikkan sistem imun tubuh.
5. Bawang putih
Bawang putih dikenal karena kemampuannya meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Lebih dari itu, bawang putih merupakan penguat sistem kekebalan tubuh berkat konsentrasi tinggi senyawa allicin.
6. Asparagus
Sayuran ini mengandung vitamin E dan antioksidan yang tinggi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi sel dari efek radial bebas.
7. Lobak
Lobak juga kaya akan vitamin C, kalsium dan potasium serta antioksidan lain yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Lobak juga sangat bagus untuk memelihara kesehatan jantung dan tekanan darah tinggi.
Selain dengan asupan sayuran bergizi, untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, kamu juga perlu rutin berolahraga, tidur dan istirahat yang cukup serta menjauhi asap rokok.
