Tips Cara-cara Menyimpan Jamur
Sahabat Goodlife juga bisa menyimpan jamur di dalam kulkas untuk persediaan memasak. Namun perlu diingat, karena jamur mudah busuk maka harus diperhatikan cara-cara menyimpan jamur, seperti berikut ini.
1. Jangan Dicuci
Jamur sangat mudah menyerap air. Jika jamur segar dicuci, keesokan harinya pasti akan berlendir dan tidak layak dimasak. Bersihkan jamur dengan cara dilap dengan tisu kering atau dipotong pada bagian yang kotornya saja.
2. Bungkus Dengan Kertas atau Tisu
Sebelum disimpan dalam kulkas, bungkus jamur segar dengan kertas HVS atau tisu dapur. Kadar air dalam jamur akan terserap dalam kertas dan tisu sehingga membuat jamur segar lebih lama.
Jangan gunakan kertas Koran untuk membungkus jamur karena tinta tulisannya bisa menempel pada jamur. Jangan pula gunakan wadah kedap udara karena membuat proses pembusukan tersebar lebih cepat di dalamnya.
3. Simpan di Rak Bagian Bawah
Setelah dibungkus kertas atau tisu, simpan jamur pada rak bagian bawah atau yang biasa digunakan untuk menyimpan sayuran. Di rak bagian bawah, jamur akan lebih terjaga kelembapannya.
Yuk, mulai biasakan makan jamur.
