Minyak dan Gula
Pada kesempatan itu, Dermawan juga membahas soal penggunaan minyak dalam menu makanan. “Selama ini banyak yang takut sama minyak. Jadi semua makanannya tidak digoreng. Memang minyak yang dianjurkan itu minyak dari lemak jenuh misalnya olive oil, canola oil. Jenis minyak tadi sebaiknya tidak kita gunakan untuk menggoreng tetapi untuk dressing salad. Kalau pun ingin pilih minyak goreng, sebaiknya digunakan tidak lebih dari 2 kali menggoreng.”
Untuk gula, Dermawan menyebut kita tetap boleh mengonsumsi sepanjang tidak berlebihan. “Kita boleh mengonsumsi gula 5% dari jumlah kalori yang kita makan. Itu kira-kira 1 sendok makan gula per hari,” ucap Dermawan.
Dalam menerapkan pola makan sehat tadi, Dermawan mengingatkan untuk tidak melupakan peran dari air putih. Air putih ini yang akan menghidrasi tubuh sehingga membantu metabolisme.
“Minum air putih ini tidak boleh kurang dari 2 liter sehari. Terlalu banyak minum juga tidak baik karena membuat kita sering buang air kecil. Saat buang air kecil itu zat-zat gizi keluar dari air seni. Semakin sering kencing, akan semakin banyak zat-zat gizi yang terbuang. Jadi sebaiknya 2-3 liter sehari, tergantung suhu udara,” jelas Dermawan.
Tidak Ada Makanan yang Ajaib
Dengan prinsip diet gizi seimbang untuk mencegah kanker payudara, artinya semua makanan boleh dikonsumsi sepanjang tidak berlebihan. Termasuk juga soal daging merah yang selama ini banyak dipercaya sebagai penyebab kanker payudara.
“Daging merah itu masih kontroversi ya. Kalau sudah terjadi (mengidap kanker), jangan makan daging merah. Memang daging merah gak buruk-buruk banget karena itu adalah sumber zat besi. Jika kita sehat, disarankan cukup 2 porsi daging merah per minggu. Pokoknya makanan apapun, semuanya harus in dan bervariasi. Semua boleh dimakan tetapi dalam jumlah dan frekuensi tertentu,” tegas Dermawan.
Selain pola makan sehat, ternyata Sahabat Goodlife juga harus memperhatikan berat badan ideal, aktivitas fisik yang teratur dan kebersihan makanan untuk menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Kita tidak tahu apakah kita punya risiko kanker payudara atau tidak tapi minimal dengan menjaga pola makan sehat akan mengurangi risiko dan ingat, tidak ada satu jenis makanan yang ajaib mencegah kanker payudara. Makanlah dengan menu variatif. Pesan saya, makanlah makanan dari dapur kita sendiri karena kita tahu bahan yang dipakai, bumbu yang digunakan.
dr Dermawan Nadeak, Sp.GK
Mengetahui pentingnya sayuran dan buah untuk menurunkan risiko kanker payudara, yuk mulai sekarang masukkan sayuran dan buah dalam menu sehari-hari!
Untuk mengetahui informasi lebih banyak soal pola makan sehat untuk mencegah kanker payudara, Sahabat Goodlife juga bisa nonton IG Live di sini (https://www.youtube.com/watch?v=tO2COQ1vef0) (Sri Isnaeni)
